เทคโนโลยีการปรับแต่งจีโนม หรือ Genome Editing (GEd) เป็นนวัตกรรมใหม่ ที่แตกต่างจาก GMOs โดยใช้การเติม ตัด หรือเปลี่ยนลำดับของยีนที่ต้องการในจีโนม เพื่อปรับปรุงพันธุ์พืช โดยไม่มีการนำ เอา DNA หรือยีนจากสิ่งมีชีวิตชนิดอื่นเข้ามาร่วมด้วย