เพราะผักแต่ละสีมีประโยชน์ต่างกัน เราจึงควรทานผักให้หลากหลายและให้ครบทั้ง 5 สีและถ้าเลือกเป็นผักออร์แกนิกด้วย ก็จะยิ่งได้ประโยชน์จากผักอย่างเต็มที่เลย