การใช้ประโยชน์จากต้นจาก
1.ใบจาก
นำมาใช้ห่อขนมหรือที่เรียกกันว่าขนมจาก นำมาจักสานเป็นภาชนะต่าง ๆ เช่น ตะกร้าสานจากใบจาก นำมาทำเป็นมุงจาก มุงหลังคากันฝน กันแดด
2.ทางจาก
นำมาเย็บทำเป็นตับจาก นำมามุงหลังคากั้นฝาบ้าน ทำเป็นพื้นกระท่อม ใช้กั้นคอกมัดรวมกันใช้รองเป็นทางเดินตามโคลนตม
3.ผลจาก (โหม่งจาก)
เนื้อข้างในเรียกว่าลูกจาก สามารถนำมารับประทานสด หรือนำมาทำเป็นขนมหวานและขนมต่าง ๆ มากมาย เช่น ลูกจาก ลอยแก้ว ขนมเปี๊ยะไส้ลูกจาก
4.น้ำหวานจาก
ได้จากการปาดงวงจากนำมาใช้ประโยชน์แทนน้ำตาล ได้แก่ การทำน้ำตาลจาก น้ำตาลปึก ใช้ประกอบอาหาร และทำเครื่องดื่มน้ำตาลจาก