MRLs หรือ ค่าปริมาณสารพิษตกค้างสูงสุด คือ ปริมาณสารพิษตกค้างสูงสุดที่มีได้ในสินค้าเกษตร กำหนดโดยคณะกรรมการมาตรฐานสินค้าเกษตร มีหน่วยเป็นมิลลิกรัมสารพิษตกค้างต่อกิโลกรัมสินค้าเกษตร (mg/kg) *** ความหมายตาม มาตรฐานสินค้าเกษตร มกษ. 9002-2559

ทำไมเกษตรกร และผู้ส่งออกสินค้าเกษตร จึงต้องรู้ค่า MRLs ในผักและผลไม้ของประเทศต่าง ๆ
. เพราะการผลิตและจำหน่ายผักและผลไม้ ต้องปฏิบัติตามมาตรฐานความปลอดภัยอาหารที่กำหนด และยังใช้เป็นเกณฑ์ในการตรวจสอบมาตรฐานสินค้าผักและผลไม้ รวมถึงใช้ในการเฝ้าระวัง ตรวจติดตามการใช้สารเคมีของเกษตรกรให้เป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยอาหารที่กำหนด
 

โดยค่า MRLs ในแต่ละประเทศจะมีหน่วยงานเฉพาะกำหนดขึ้นดังนี้
. ประเทศไทย ได้ออกประกาศดังนี้
1) มาตรฐานสินค้าเกษตร มกษ. 9002-2559 เรื่อง สารพิษตกค้าง : ปริมาณสารพิษตกค้างสูงสุด สามารถดาวน์โหลดเอกสารได้ที่ www.acfs.go.th/standard/download/MAXIMUM-RESIDUE-LIMITS.pdf
2) ประกาศกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เรื่อง กำหนดมาตรฐานสินค้าเกษตร :สารพิษตกค้าง : ปริมาณสารพิษตกค้างสูงสุด ตามพระราชบัญญัติมาตรฐานสินค้าเกษตร พ.ศ. 2551 (ฉบับที่ 2) สามารถดาวน์โหลดเอกสารได้ที่ http://www.ratchakitcha.soc.go.th/DATA/PDF/2560/E/279/4.PDF
3) ประกาศกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เรื่อง กำหนดมาตรฐานสินค้าเกษตร :สารพิษตกค้าง : ปริมาณสารพิษตกค้างสูงสุด ตามพระราชบัญญัติมาตรฐานสินค้าเกษตร พ.ศ. 2551 (ฉบับที่ 3) สามารถดาวน์โหลดเอกสารได้ที่ http://www.ratchakitcha.soc.go.th/.../2563/E/287/T_0040.PDF

. สำหรับประเทศคู่ค้าสำคัญของไทย
. สหภาพยุโรป สามารถสืบค้นค่า MRLs ได้ที่ http://ec.europa.eu/.../eu-pesticides-database/mrls/
*** สหภาพยุโรปมีการพัฒนาเว็บไซต์ในการสืบค้นค่า MRLs อยู่เสมอจึงควรตรวจสอบข้อมูลเป็นระยะ
.
ประเทศญี่ปุ่น สามารถสืบค้นค่า MRLs ได้ที่ db.ffcr.or.jp/front
*** ญี่ปุ่นใช้ระบบการกำหนดค่า MRLs เป็นระบบ Positive List โดยอนุญาตให้พบสารเคมีตกค้างตามชนิดที่ระบุเท่านั้น หากสารเคมีชนิดใดไม่ปรากฏในรายการที่กำหนดให้ใช้ค่าดีฟอลต์ลิมิตที่ระดับ 0.01 mg/kg
.
สาธารณะรัฐเกาหลี สามารถสืบค้นค่า MRLs ได้ที่ http://www.foodsafetykorea.go.kr/residue/prd/mrls/list.do
*** สาธารณรัฐเกาหลีใช้ระบบการกำหนดค่า MRLs เป็นระบบ Positive List โดยอนุญาตให้พบสารเคมีตกค้างตามชนิดที่ระบุเท่านั้น หากสารเคมีชนิดใดไม่ปรากฏในรายการที่กำหนดให้ใช้ค่าดีฟอลต์ลิมิตที่ระดับ 0.01 mg/kg
.
สาธารณรัฐจีน (ไต้หวัน) สามารถสืบค้นได้ที่
https://consumer.fda.gov.tw/Law/PesticideList.aspx
*** ไต้หวันได้มีการกำหนดค่า MRLs ในมาตรฐานปริมาณสารพิษตกค้างสูงสุดในอาหาร (Standards for Pesticide Residue Limits in Foods) โดยอนุญาตให้พบสารเคมีตกค้างตามชนิดที่ระบุเท่านั้น หากสารชนิดใดไม่ได้ระบุไว้ให้ถือว่าต้องตรวจไม่พบในผลิตภัณฑ์นั้น
.
สาธารณรัฐประชาชนจีน สามารถสืบค้นค่า MRLs ได้ที่ http://www.fas.usda.gov/.../china-translation-maximum
*** จีนมีการกำหนดมาตรฐานสารเคมีกำจัดศัตรูพืชตกค้างในอาหาร โดยต้องเป็นไปตามมาตรฐาน GB 2763 National Food Safety Standard Maximum Residue Limits for Pesticides in Food
.
ผู้ที่สนใจสามารถสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ กลุ่มพัฒนาระบบความปลอดภัยสินค้าพืช กองพัฒนาระบบและรับรองมาตรฐานสินค้าพืช กรมวิชาการเกษตร โทร. 0 2579 2565 อีเมล foodsafety.doa@gmail.com หรือที่เว็บไซต์ www.doa.go.th/psco