สำนักงานเกษตรและสหกรณ์จังหวัดอุทัยธานี มีโครงสร้างแบ่งออกได้ 1 ฝ่าย 3 กลุ่ม 

ได้แก่ ฝ่ายบริหารงานทั่วไป  กลุ่มยุทธศาสตร์พัฒนาการเกษตร  กลุ่มช่วยเหลือเกษตรกรและโครงการพิเศษ และกลุ่มสารสนเทศการเกษตร

รายชื่อสำนักงานเกษตรและสหกรณ์จังหวัดอุทัยธานี

 1. นายมานพ  ทาจาก              เกษตรและสหกรณ์จังหวัดอุทัยธานี 

              ฝ่ายบริหารทั่วไป

2. นางสาวศิริฤทัย  อภิณหพานิชย์         เจ้าพนักงานธุรการชำนาญงาน (หัวหน้าฝ่ายบริหารทั่วไป)

3. นางชลธิชา แกล้วสาริกรณ์               เจ้าหน้าที่บริหารงานทั่วไป

4. นางสาวอุษาพร เอี่ยมโต                 เจ้าพนักงานธุรการ

5. นายโกศล  สืบเกิด                        พนักงานขับรถยนต์

6. นายวิรัช เพ็ชรวัต                          พนักงานขับรถยนต์

7. นายภราดา จันทรานุสรณ์                 พนักงานขับรถยนต์

8. นางละออ กาศธัญกรณ์                    พนักงานทำความสะอาด

              กลุ่มยุทธศาสตร์พัฒนาการเกษตร

9. นายวิรัช  ฉายาประเสริฐ                นักวิเคราะห์นโยบายและแผนชำนาญการพิเศษ (หัวหน้ากลุ่มยุทธศาสตร์พัฒนาการเกษตร)

10. นางสาวรุ่งนภา  ยิ่งสูง                 นักวิเคราะห์นโยบายและแผนชำนาญการ                 

11. นายธนกฤต หงษ์ทอง                 นักวิเคราะห์นโยบายและแผนปฏิบัติการ

12. ตำแหน่ง - ว่าง -    

13. นางสาวนิภาพร นามบุรี                เจ้าหน้าที่วิเคราะห์นโยบายและแผน

               กลุ่มช่วยเหลือเกษตรกรและโครงการพิเศษ

14. นายณรงค์ วิสานิส                      นักวิเคราะห์นโยบายและแผนชำนาญการ   (หัวหน้ากลุ่มช่วยเหลือเกษตรกรและโครงการพิเศษ)

15. นายอภิชาติ  ทามะนิตย์                เจ้าหน้าที่วิเคราะห์นโยบายและแผน

            กลุ่มสารสนเทศการเกษตร

16. นางสาวจุฑารัตน์  หิรัญ                 นักวิเคราะห์นโยบายและแผนชำนาญการ (หัวหน้ากลุ่มสารสนเทศการเกษตร)

17. นายบุญญฤทธิ์  นาคทัพ                เจ้าหน้าที่วิเคราะห์นโยบายและแผน